枇杷(学名：Eriobotrya japonica;英文名：Loquat)，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。与樱桃、梅子并称为“果中三友”。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3～4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。

　　枇杷的养殖方法

　　【习性】暖地树种，久经栽培，深根性，稍耐阴，喜温暖湿润

　　气候，耐寒力较强，但若用于经济栽培则一般不过长江以北。惟花期忌风，幼果期尤怕霜冻。对土壤适应性较广，最宜于排水良好、富含腐殖质的中性或微酸性沙质壤土和少风害之地生长。

　　【繁殖】主要采用播种和嫁接繁殖。播种育苗简易，虽变异较多，但已初步掌握种子和苗木生长发育的规律，只要善于选种，不仅能获得良好的变异，月.能保持种性和提早结果。从长势健旺、连年丰产的壮年母株，采收充分成熟、大小均匀的果实，从中再选含核少、形态正常、饱满的种子，洗净后随即播种，不宜太深，播后覆土盖草，经常保持土壤湿润。在精心抚育下，一年生苗高可达30一70厘米，即可移植，第二年可长至1.3一1.5米，此时就能开花。嫁接在3月中下旬进行，一般以二年生实生苗作砧木，选用二三年生春梢为接穗，长10一15厘米，带2一3个芽，行切接。嫁接成活后注意遮阴、扶干，以免风折。

　　【栽培与管理】移栽在2月下旬前后，不论大小苗均需带泥球。栽植地点以南向而风少处为好。批把无特殊修剪必要，只须把内向枝、病枯枝及曲屈枝剪除即可。开花前应施以速效肥料，果后增施有机迟效肥。偏北地区，尤应注意防冻。